 | | |
|
|
کارشناس مواد غذايي مرکز بهداشت اصفهان: , براي تمامي بستني فروشهاي سطح شهر کارت معاينه بهداشت صادر شده است , در اصفهان موردي از تب مالت گزارش نشده است
|
کارشناس مواد غذايي مرکز بهداشت استان اصفهان گفت: در شهر اصفهان موردي از تب مالت ديده نشده مگر در مناطق روستايي که از فرآوردههاي لبني خانگي استفاده ميکنند.
اکبر برهاني در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) در اصفهان، درخصوص کارت معاينه بهداشت بستني فروشها در سطح شهر اصفهان اظهار داشت: براي تمامي بستني فروشهاي سطح شهر کارت معاينه بهداشت صادر شده است.
وي افزود: برخي مواقع به دليل کوتاهيهاي فردي و يا به دليل کوتاهي برخي از مغازهها در بهداشت مکان با مشکلاتي در بستني فروشيها برخورد ميکنيم.
اين کارشناس مواد غذايي تصريح کرد: ما از شهروندان مي خواهيم در صورت مشاهده مواردي از عدم رعايت مسايل بهداشتي، مرکز بهداشت استان را در جريان قرار دهند.
برهاني درخصوص شيوع بيماري تب مالت بيان داشت: تاکنون در سطح شهر اصفهان از ابتلاي شهروندان به تب مالت گزارشي به دست ما نرسيده است.
وي افزود: در روستاها و شهرهاي اطراف اصفهان که از فراوردههاي لبني خانگي استفاده ميکنند ممکن است اين تب ديده شود.
برهاني درخصوص مدت زمان اعتبار کارتهاي معاينه بهداشت بستني فروشها گفت: هر شش ماه يک بار مغازهها موظف به تمديد کارت معاينه بهداشت خود هستند.
اين کارشناس مواد غذايي استان در رابطه با بازديدهاي مرکز بهداشت استان از بستني فروشيهاي سطح شهر گفت: درهر فصل مرکز موظف به بازديد از مغازههاي سطح شهر است.
برهاني افزود: با وجود نظارتهاي فصلي، به صورت ماهيانه نيز بازديدهايي صورت ميگيرد و در مناطق پر ازدحام شهر نظارتهاي هفتگي نيز به عمل ميآيد.
وي درخصوص شير مورد استفاده بستني فروشيها تصريح کرد: بهتر است از شير پاستوريزه استفاده شود، اما معمولا بستني فروشيها از شير جوشيده نيز استفاده ميکنند.
اين کارشناس مواد غذايي ادامه داد: استفاده از شير جوشيده در بستني مشکلي ايجاد نميکند.
اين کارشناس مواد غذايي مرکز بهداشت استان در زمينه اسانسها و طعم دهندههاي مورد استفاده در بستنيها بيان داشت: استفاده از اسانس و طعم دهندههاي مصنوعي در بستني، ممنوعيت دارد و بايد از شربت ميوه استفاده شود.
|
|
منبع خبر:خبرگزاری دانشجویان ایران - ايسنا
|
يکشنبه ۳ مرداد ۱۳۸۹
|
|
|
دفعات مشاهده: ۳۰
|
 |
کد خبر: ۱۱۷۴۱۹
|
|
|
|
|
|
